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종자

“이제 ‘갓배추’로 김장하세요!”

팜한농, 김장배추에 쌉쌀한 ‘갓’ 접목한 신품종 육성
록인·평택 안중농협과 ‘갓배추 공동개발 협약’ 체결

팜한농(대표 이유진)은 일명 ‘갓배추’라 불리는 신품종을 개발해 농가 보급에 나서며 평택 안중농협(조합장 이계필)·농업회사법인 록인(대표이사 이호원)과 ‘갓배추 공동개발을 위한 업무협약’을 지난달 29일 체결했다.

 

협약에 따라 팜한농이 ‘갓배추’ 종자(가칭 ‘갓추’)를 농가에 공급하고 농업회사법인 록인은 농가가 계약재배한 배추를 수매해 김장용 절임배추를 만든다. 팜한농은 이 절임배추를 온라인으로 소비자들에게 판매할 예정이다. 안중농협 또한 ‘갓배추’를 새로운 소득 작물로 육성해 농가 소득 향상을 지원할 계획이다.

 

팜한농의 ‘갓배추’는 일반 배추에 ‘갓’을 접목해 육종한 기능성 신품종이다. 갓 특유의 쌉쌀한 맛이 약 5~10% 가량 가미돼 일반 배추보다 시원하고 깊은 풍미를 느낄 수 있다. 또 오래 두고 먹는 김장김치는 시간이 지나면서 물러지는 현상을 보이는데 갓배추는 오랫동안 보관해도 식감이 잘 유지된다. 갓배추 겉잎에는 항산화 물질인 안토시아닌 성분이 다량 함유돼 보라색을 띤다는 점도 갓배추의 차별화된 특징이다.

 

또한 갓배추는 적갓의 특성을 지녀 재배환경 변화에 둔감하고 추위에도 잘 견디며 노균병에도 강해 재배하기 쉽고, 그만큼 수확량도 많아 농가 소득 향상 효과가 클 것으로 기대된다.

 

(왼쪽) 팜한농-평택 안중농협-록산 업무협약식  (오른쪽) 일반 배추에 갓을 접목해 육종한 ‘갓배추’

 

이계필 안중농협 조합장은 “평택 지역 농업이 수도작에 편중돼 있어 농가 소득이 불안정한데 갓배추 공동개발 업무협약으로 농가 소득을 향상시킬 수 있는 계기가 마련됐다”고 말했다.

 

최원재 팜한농 종자사업담당은 “‘갓배추’와 같은 기능성 신품종을 필두로 앞으로 다양한 품종을 개발·보급해 지역 농업 발전과 농가 소득 향상에 이바지할 것”이라며 “더 나아가 소비자에게 맛있고 안전한 먹거리를 제공한다는 사명감을 가지고 시장을 확대해 나가겠다”고 말했다.